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夏日排骨新做法,独特美味不油腻,孩子们缠着要吃

发布时间:2019-08-07

原标题:夏日排骨新做法,独特美味不油腻,孩子们缠着要吃

随着近日温度不断的升高,大家对食物的需求也产生了变化,就算是平日里最爱的火锅都失去了兴趣,而那些喜欢在厨房里做法的朋友们,也纷纷退出了厨房,毕竟没有人愿意在厨房做的满头大汗,还不如打开手机叫上一顿外卖来的简单。

但是日日吃外卖也不是个解决方式,为了我们的健康着想,还是要自己动手做饭比较营养卫生,既然不想在厨房里做的一身汗,那我们就可以选择做蒸菜,既美味又营养,最重要的是它不会花费我们太多的时间,只要上了蒸锅,我们就可以回房吹空调了。

说到蒸菜就不得不提福建龙岩了,这个城市的人们对蒸菜情有独钟,喜欢清淡营养的食物,所以当地人也是人人做得一手好蒸菜。蒸菜的营养价值确实要比其他做法来得营养,不经过高温的翻炒,也没有过多食材的加入,更能锁住食物本身的营养,不管是老人,小孩还是孕妇否可以食用,可以说是老少皆宜了。

而今天小编要教大家做的这道菜也是一道十分常见的家常菜【豆腐蒸排骨】,豆腐入口计划,排骨鲜香入味,就连汤汁都十分的浓郁,舀上一口汤汁再加一块豆腐到饭里,搅拌均匀,随意的拌饭都让人食欲大开。如果你和小编受不了油烟,那就赶紧一起来学做这道【豆腐蒸排骨】吧!就连挑食的小朋友都忍不住多吃两碗饭呢!

展开全文

【豆腐蒸排骨】

食材、排骨、豆腐、鸡蛋、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、食用油

制作步骤:

1、 挑选新鲜排骨清洗干净,放入水中浸泡15分钟将血水泡出,再次将排骨清洗干净并沥干水分备用。

2、 起锅烧油,将排骨依次放入锅中煎至两面金黄,既可以出锅放入盘子。随后往盘中加入适量的蚝油,生抽,白糖,姜蒜末,还有一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,保证每块排骨都能入味。

3、 将豆腐切成大小均匀的块,洗干净沥干水分备用。 用煎完排骨的底油来煎下豆腐,两面金黄既可。将煎好的豆腐铺在碟子上,随后将拌好的排骨码在豆腐块上,并将酱汁淋在食物上。

6、 起锅烧水,水开后放上蒸锅,将装满食物的碟子放在蒸锅上整15分钟左右既可以,不用蒸太久以免肉质过老。蒸好后端出撒上一把葱花,一份美味的【豆腐蒸排骨】就出锅了。

做法是不是很简单呢?你们都学会了嘛?记得关注小编,每天为大家分享各种美食做法!