轩彩娱乐登陆-轩彩娱乐官网-轩彩娱乐平台
关于我们 联系我们
MESSAGE在线留言
热线电话:
首页
关于我们
新闻资讯
作品展示
团队展示
特色服务
人才招聘
在线留言
联系我们
新闻资讯

公司新闻

当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

被名字“耽误”的5种海鲜,一般人看不上,全吃过的,才是正宗海边人

发布时间:2019-08-21

原标题:被名字“耽误”的5种轩彩娱乐平台海鲜,一般人看不上,全吃过的,才是正宗海边人

如果可以隔三差五的吃上一顿美味的海鲜大餐,相信是每个人都喜欢的。海鲜的种类繁多,相比常见的食物来说价格也非常的贵,不说是鲍翅参肚了,就是扇贝,蛏子,带鱼啥的也都不便宜。在内地,许多人喜欢吃大个的海鲜,而对于海边生活的人来说,赶海时在礁盘上捡拾的海螺、海蛎子,沙滩上的蝲蛄虾,嘟噜蟹等小海鲜那才是真正的海鲜,不过小海鲜的个头实在是太小了,还不够塞牙缝的,名字也稀奇古怪的,一般人都看不上。5种个头最小的海鲜,听名字没胃口,全吃过的才是正宗的海边人。

狗爪螺

每到退潮后原本被海水淹没的礁石就露出来,海边的人就趁着这个时机捡拾海鲜,像海螺,海星,牡蛎。这种长相像狗爪子的贝壳类海鲜,你知道是什么吗?这是藤壶的一种,俗称狗爪螺,狗爪螺样子长得十分特别,由硬壳包裹,顶部是三角状硬壳,外形像狗的爪子。

狗爪螺极为鲜美而且营养价值很高,将狗爪螺的爪状壳剥开,里面的肉洁白如玉,虽然只有花生米那么一点味道却鲜甜嫩滑,只要吃过狗爪螺再去吃别的海鲜,就会瞬间觉着无味。狗爪螺长在远离近海的岛屿上的礁石缝隙中,擦挖困难而且产量很低,在欧洲,狗爪螺又称是来自地狱的海鲜,一磅狗爪螺能卖到130美元。

展开全文

海螺蛳

海螺蛳是一种海底螺类,有的地方叫它“海瓜子”,由此可见这种螺个头真的很小,还没有手指尖大,不过肉质却十分的细嫩鲜香,海边的人们将海螺蛳洗净用葱姜辣椒爆炒,或者是用虾油,辣椒腌渍了吃。过去海螺蛳只有海边的人才吃它,如今成为许多人喜欢的海鲜,一斤要卖到50多元。

薄壳

薄壳是一种生长在岛屿滩涂上的贝壳类海鲜,薄壳呈锐三角形,壳薄而透明,长不到2厘米,样子和大小像我们常磕的瓜子,于是海边人叫它“海瓜子”。薄壳的壳内一条细线伸出壳外成丝状,几十个连在一起附着在礁石或者泥沙里面,在胶东又叫它“土鬼”。

薄壳是一种常见小蛤蜊,个头虽小产量却很大,是海边一种最便宜的海鲜了。薄壳不像海蛎子,海螺有坚硬的外壳,薄壳鲜而不腥肉质肥嫩,并且肉质带咸味,味美可口,可以将贝肉洗净后烧薄壳粥,或者是用金不换炒薄壳,薄壳炒米粉。薄壳鲜美却太小了,就像吃瓜子一样,不吃其他的菜而单吃薄壳的话,即便是吃两盘子薄壳也会觉着肚子里面空无一物。

泥螺,吐铁

小时候,春天时候每天很早就到去赶海,为的是捉一种栖息在滩涂泥沙里的海鲜,海边人叫它泥螺。泥螺懒洋洋地在滩涂上爬行觅食,吞食泥沙,然后吐出泥沙过滤里面的浮游生物,又叫它“吐铁”。泥螺是一种鲜美又营养丰富的浅海贝类,富含蛋白质,钙,磷,铁,维生素等微量元素,与蚝艮,末货,兰蛤并称“四小海鲜”。

泥螺肉质鲜美细嫩,壳薄易碎,吃法也很特别,将泥螺洗净后撒上盐让泥螺“缩水”后放进瓷罐,然后倒入用黄酒,生姜等煮好放凉的卤水,腌5天就可吃了。吃别的海鲜是用牙齿咀嚼,而吃泥螺玩的是嘴上功夫,用牙齿咬住泥螺露出壳的肉尖,一边轻咬,一边用牙齿将泥螺里面的沙子挤出来,鲜甜浓郁的泥螺,鲜的人打颤。

嘟噜子

最后这种小海鲜就是嘟噜子,这种小螃蟹是海边滩涂上最有趣的一种小东西,喜欢在滩涂上群居活动觅食,听见风吹草动就慌慌张张地乱跑,发出刷啦刷啦的响声。别看嘟噜子个头小蟹壳里却鲜美的一塌糊涂,嘟噜子个子小还跑得快,空手很难捉住,海边人将网兜绑上木棍,看见嘟噜子一抄嘟噜子就进了网兜。

嘟噜子生腌是最鲜美的吃法,将嘟噜子洗净,用虾油,白酒把嘟噜子泡起来腌入味。嘟噜子的壳很薄,整个嚼着吃,每咬一口都是蟹肉和蟹膏的鲜香。

这5种海鲜,海边人根据它们的样子和习性给取名,名字土气还有些奇奇怪怪,一般人看不上,不过凡是吃过的最后都被圈粉了。以上5种小海鲜不被人熟知,都是被名字给“耽误”了,只有全吃过的才是正宗的海边人,你吃过几种呢?